Zat Aditif Alami VS Zat Aditif Buatan. Mana yang lebih baik?
Zat Aditif Alami VS Zat Aditif Buatan. Mana yang lebih baik?
Tahukah kalian, apa itu zat aditif?
Zat aditif adalah bahan tambahan yang ditambahkan ke dalam makanan atau minuman untuk meningkatkan rasa, dan daya simpannya. Namun zat aditif ini dibagi lagi menjadi 2. Yaitu zat aditif alami dan zat aditif buatan.Kedua nya memiliki kelebihan yang berbeda. Kekurangan yang berbeda. Namun untuk tujuan yang sama, yaitu untuk meningkatkan kualitas.
Perbandingan zat aditif alami dan zat aditif buatan:
- Zat Aditif Alami
Zat aditif alami ini jelas lebih aman dikonsumsi daripada zat aditif buatan. Zat aditif alami mengandung nutrisi seperti vitamin dan mineral. Contohnya madu, gula aren, dan pewarna seperti kunyit.
- Zat Aditif Buatan
Zat aditif buatan lebih efektif untuk produksi skala besar. Zat aditif buatan ini juga dapat membantu meningkatkan rasa, warna tekstur dan kesegaran. Contohnya aspartam dan sakarin (pemanis buatan), sunset yellow dan tartazin (pewarna buatan).
Dari perbandingan tersebut, yang lebih baik adalah Zat Aditif Alami. Karena berasal dari bahan alami dan memiliki resiko kesehatan yang rendah, apa lagi jika digunakan dalam jangka waktu yang panjang. Jadi singkatnya, kita lebih baik menggunakan zat aditif alami yang sudah jelas kealamiannya, dan juga berisi nutrisi (vitamin dan mineral).
Komentar
Posting Komentar